するとどうなるの？
〜どんどん追記しています〜
塩入れ忘れ
塩を入れなかったら、何とも味気ないパンになってしまいました・・
油いれわすれ
油をわすれても、直接熱が当たらない裏面はきれいですね。
ヤバいの出来ました！
見た目白い塊！
表面が〜！
裏はまあパン。
中もレーズン入りはまずまず・・・笑。
230度で余熱、220度で15分＋5分焼
で焼きました。
イースト入れ忘れ
餅になりました！！
でも、硬いというよりは
餅より柔らかく、パンよりも硬い・・・
不思議な食感でした・・・
イースト後からいれた
膨らみはするものの、２時間ほどたって食べると
歯にねちっとくっつく・・・。
イーストは最初にいれないと
仕込み水と混ざってきれいに溶けきらないので、
あと入れしたことによって
生地が膨らんだ部分、膨らまずねっちりした部分がミックスされてしまっています！
イーストの代わりにベーキングパウダー
イースト要るのに
うっかり買ってなくて、
買ってあった
ベーキングパウダーを少し入れてゴミヘラで混ぜて
なんか失敗の予感が8割だったけど、フライパンで焼いてみました。
クッキングシートで両面焼く、結構時間がかかった〜
そして出来上がり
パンじゃない・・笑
ちょっと軽めの焼き餅！！
油ぬりわすれ
表面にはぬったけど、
即面がぬれていないことにより
ミイラ化してしまっています！
オーブン入れ忘れ
焼成後もオーブンに入れたまま！
中が完全にお餅になっています。
オーブン庫内は扉をしめたままだと、
熱々のパンの湯気がパン生地に付着し、
せっかくのパンが水分を含んだパンになってしまいます！
具材を上にして焦げた
２００度オーブン焼き。
２００度でここまでソーセージが焦げるのは珍しい方ではあります！
↓こちらは、レーズンをTOPにのせて焼いた米粉パン。
レーズンのようなドライフルーツは
糖分が多いので
TOPにのせてしまうと焦げやすいです！
レーズンはできれば生地に混ぜ込んでくださいね。
混ぜ込む場合も、一度水にくぐらせたり、
熱湯をさっとかけたりして
水分をある程度含ませると生地にもレーズンの甘みがうつり最高に美味しいです！
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